本日のお食事

カヨ
  • 朝
    • バナナジュース（バナナ1本、豆乳200ml、はちみつ）
  • 昼
    • 残り物雑炊（玄米1/4膳、えりんぎ、しいたけ、キャベツ、卵黄、豚肉40g）
  • 夜
    • 残り物冷麦（冷麦80g、なす、きゅうり、わかめ、豚肉30g）
  • その他
    • 水2.5リットル
    • 自作ライ麦パン　2カット
    • 小豆ケーキ普通版　1カット
  • 運動
    • 踏み台昇降　60min
    • ひねり腿上げ　50*2set
    • 変形スクワット　50*2set
    • 変形腹筋　50*2set
    • 変形腕立て　20*2set
    • いつものヨガ　*2set

残り物消化日。そしてライ麦パンを焼いてみる。大失敗したフランスパンのレシピから、粉の3割をライ麦に変えて水を少なめにし、イーストにかけるお湯をやや低め（38度くらい？）にしモルトパウダーをやや大目に入れて、こねあがりの温度を28度くらいにして2段階の温度（190度と180度）で焼いてみたところ、なんとか形を成してカリカリモチモチになり、味も及第点。でも生地ダレを起こしてて横に広がり高さが出ない。なんでー！くっそー絶対完璧に作ってやる と一人決意しておった。仕事もわりと忙しいので余計かりかりします！カリカリ！カリカリ！暑い。

なんだかメイは辛そうだねえ。無理しないでゆっくりするといいよ。カキ氷うまそう…。あと、粉をこねてパンを焼く機会があったら、メイにはぜひデニッシュに挑戦していただきたい！デニッシュ成功したことないのです。